Gulai udang

Masak2 hari ini...gulai udang kentang kacang panjang, tumis terimedan
terong ijo dan telor dadar kentang.... sayur enaknya dimakan pas baru matang?
?
Gulai udang :?
400 gr udang lumuri garam dan jeniper?
200 gr kentang, kupas kulit dan potong2?
7 lonjor kacang, potong2?
Haluskan :?
6 cabe merah, 20 rawit kecil, 7 bawmer, 3 bawput, jahe, kunyit, ketumbar, 1
kemiri?
Masak bumbu tanpa mintak dan kentang sampai empuk, daun jeruk,
serai...setelah kentang empuk masukkan kacang panjang...masak 5 menit,
masukkan 400 ml santan, tambahkan garam, stlh santan mulai panas masukkan
udang...masak sampai matang?
?
Tumis teri medan terong ijo :?
150 gr teri medan, cuci bersih..tiriskan?
5 bh terong ijo, iris serong, goreng sebentar?
Haluskan : 8 cabe merah, 20 rawit kecil, 8 bawmer, 2 bawput dan 7 asam
sunti ( belimbing yg dikeringkan )?
Tumis bumbu dan daun jeruk masukkan teri medan...beri 50 ml air, tanpa
garam krn teri dan sunti sudah asin, boleh tambah gula atau penyedap bila
suka, masak teri dgn api kecil...dan setelah air menyusut, masukkan terong
ijo yg digoreng, aduk..biarkan bumbu meresap ?
Telor dadar kentang :?
3 btr telor ayam, 2 bh kentang serut kasar?
3 bawmer, 3 cabe merah, 5 rawit ijo, 2 tangkai daun seledri...semuanya diiris?
Campur semua bahan, garam....dadar telor dgn api kecil, tutup
sebentar...bila bagian bawah telor udah coklat...balik telornya...usahan
masak telornya dgn api kecil agar matangnya sempurna?
.?
.?


Sent with AquaMail for Android
https://www.mobisystems.com/aqua-mail