UDANG ASAM MANIS PEDAS??

UDANG ASAM MANIS PEDAS??
By: Wawa Wiati??
??
Bahan:??
1 kg udang, buang kulit kepalanya, cuci bersih, lalu goreng sebentar ??
1 buah bawah bombay diiris??
6 sdm saus tomat??
2 sdm saus tiram??
1 sdm kecap manis??
6 lembar daun jeruk??
Gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya sesuai selera??
Bumbu halus:??
4 buah cabe merah ukuran besar??
12 buah cabe keriting??
8 siung bawang merah??
7 siung bawang putih??
*Semua bahan dibatas saya blender dengan sedikit air??
2 sdm margarin + minyak secukupnya untuk numis bumbu??
??
Cara:??
Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai wangi dan berminyak. Masukan bahan
saus, gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata??
Masukan udang, tambah sedikit air (kurang lebih 1/2 gelas). Masak sampai
airnya susut dan kuah mengental. Test rasa. Matikan api.??
.??
.

Sent with AquaMail for Android
https://www.mobisystems.com/aqua-mail