Banana São Tomé: A mais exótica tem casca roxa, mas há também outro tipo,
de casca amarela, ambas curtas e de diâmetro amplo. A polpa é doce,
amarelada e exala um cheiro forte, sendo por isso mais indicada para fritar
ou cozinhar. É rica em carotenóides, chegando próxima aos valores
encontrados na cenoura. Seu nome remete à sua origem africana, de São Tomé
e Príncipe, mas é também conhecida como banana roxa, banana curta e banana
do paraíso. Veja também: Benefícios da banana para a saúde Fonte Texto:
frutasjaguare - Imagens: Google
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