Sambel Daun Kates

• • • • • •
Sambel Daun Kates
By. @shany_9088


Salah satu sayur ndeso yang jadi favorite aku, selain murah banyak manfaatnya.
Mungkin sebagian orang gak suka, lantaran ada pahitnya. Tapi ada caranya
untuk hilangkan rasa pahitnya.
Mau coba ??? Bahan:
💎 Daun pepaya
💎 Garam kasar secukupnya
💎 6 potong asam potong
💎 cabe rawit secukupnya
💎 Cabe merah keriting secukupnya
💎 Bawang merah secukupnya
💎 Bawang Putih secukupnya
💎 Segenggam ikan teri, goreng kering
💎 Garam halus dan gula secukupnya
💎 Minyak secukupnya untuk menumis
.
Cara:
💎 Remas daun kates dengan garam kasar, sampai lemes dan keluar lendir
hijaunya. Cuci bersih (aku bilas 4x)
💎 Didihkan air. Masukkan potongan asam potong. Biarkan mendidih bentar
lalu masukkan daun pepaya, rebus sampai empuk.
💎 Angkat. rendam dalam air dingin. Potong-potong daun pepaya. Sisihkan
💎 Ulek kasar cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih
💎 Panaskan minyak, tumis bumbu sampai wangi, masukkan garam dan gula,
sedikit air. Aduk rata
💎 Masukkan daun kates, aduk rata tercampur sama bumbu. Tambahkan air
secukupnya, Tunggu mendidih, Masukkan ikan teri goreng. Aduk rata
💎 Koreksi rasa. Angkat
.
.

Sent with AquaMail for Android
https://www.mobisystems.com/aqua-mail