Kakap Goreng Sambal Pecak⁣⁣⁣ .

Kakap Goreng Sambal Pecak⁣⁣⁣ .
.
⁣⁣⁣
Bahan : ⁣⁣⁣
By : @ocha_chupid⁣
3ekor ikan kakap uk sedang,cuci bersih, kerat2, beri perasan air jeruk
nipis dan garam, diamkan 10 menit.⁣⁣⁣
⁣⁣⁣
Bumbu Rendaman Ikan :⁣⁣⁣
- 2siung bawang putih, cincang⁣⁣⁣
- 1sdm ketumbar bubuk⁣⁣⁣
- 1/2sdt kunyit bubuk⁣⁣⁣
- 1/2sdt merica bubuk⁣⁣⁣
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya⁣⁣⁣
- Tepung bumbu serbaguna secukupnya⁣⁣⁣
⁣⁣⁣.
.
Cara Membuat :⁣⁣⁣
- Rendam ikan dalam bumbu perendam selama 30 menit dalam kulkas.⁣⁣⁣
- Panaskan minyak dalam wajan, sebelum digoreng balurkan tipis2 ikan ke
dalam tepung bumbu, lalu goreng hingga kering dan matang.⁣⁣⁣
⁣⁣⁣
Sambal Pecak :⁣⁣⁣
- 25buah cabai rawit hijau (sesuai selera)⁣⁣⁣
- 2buah tomat merah⁣⁣⁣
- 8siung bawang merah, iris tipis goreng dalam minyak panas secukupnya⁣⁣⁣
- Gula, garam, sejumput kaldu jamur⁣⁣⁣
⁣⁣⁣.
.
Cara Membuat :⁣⁣⁣
- Dalam cobek ulek cabai, tomat, gula, garam dan kaldu jamur.⁣⁣⁣
- Jika bawang merah sudah mulai kecoklatan, angkat dan siram ke atas cobek,
ulek kembali hingga tercampur rata.⁣⁣⁣
- Sambal siap disajikan bersama ikan goreng.
•
•

Sent with AquaMail for Android
https://www.mobisystems.com/aqua-mail