SAMBAL HIJAU

SAMBAL HIJAU
by @dewi.yuliana23 .
.
BAHAN :
15 buah cabe hijau besar
5 buah cabe hijau keriting
sekitar 15 buah cabe rawit hijau/sesuai selera
4 buah tomat hijau
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
☝rebus semua bahan di air mendidih yang sudah ditambahkan 1/2 sdt garam dan
1/4 sdt/sejumput baking soda (optional.. agar warnanya tetap hijau) sampai
layu, tiriskan .
.
CARA :
1. Pindahkan hasil rebusan bahan di cobek, tambahkan garam, gula dan
sedikit kaldu jamur lalu ulek (saya ulek kasar)
2. Panaskan minyak agak banyak, tumis sambal dengan api sedang cenderung
kecil (menumisnya agak lama) sambil diaduk sampai benar2 matang dan
mengeluarkan minyak, cek rasa sesuaikan selera, siap disajikan ...
.
.


Sent with AquaMail for Android
https://www.mobisystems.com/aqua-mail