by @dhilasina
• • • • •
Bahan
250gr daging iga, rebus sampai empuk, iris, sisakan kaldunya.
250gr buncis, iris serong
125ml santan kental
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
1 batang serai
Air secukuonya
Garam, gula, kaldu bubuk sesuai selera
Minyak untuk menumis
Bumbu halus
7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 cabe merah besar
3 cabe keriting
3 kemiri
3 kunyit
3 jahe
3 lengkuas
(karena mau dimakan bareng little S, aku pakai 4 cabe merah besar yang
dibuang bijinya)
Cara membuat
- panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun-daun sampai wangi,
masukkan daging, aduk lagi sampai bumbu terlihat berminyak, masukkan
buncis, aduk rata
- Tambahkan air, masak sampai mendidih. Masukkan santan, garam, gula, kaldu
bubuk, aduk terus dan masak sampai semua sayuran matang dan agak layu
- sajikan dengan ketupat mini (aku pakai merk Nona, beli di supermarket, di
shopee juga ada), taburan bawang goreng, kerupuk merah & sambalado 😋😋😋😋
.
PS sayurnya bisa pake nangka muda atau pakis, perintilannya bisa diganti jg
sama ampela, udang, dll
.
.
Sent with AquaMail for Android
https://www.mobisystems.com/aqua-mail
Tidak ada komentar:
Posting Komentar